XII. JORNADA DE SOSTENIBILIDAD

 Hacia una gastronomía sostenible: innovación y colaboración en acción

El 22 de noviembre el BCC Innovation somos el Centro Tecnológico en Gastronomía de Basque Culinary Center celebra la XII edición de la Jornada de Sostenibilidad, un evento presencial que tiene como objetivo plantear y discutir sobre los principales problemas y soluciones del sistema alimentario a los que debemos hacer frente en la sociedad.

La jornada reunirá a diferentes perfiles del sector, que a través de diversas ponencias y mesas redondas, abordarán el potencial de nuevas formas colaborativas para promover la innovación, participación y creación de sinergias entre agentes para avanzar hacia una gastronomía más sostenible.

 22 de noviembre, 09.30-14.00hs

Salón Blanco del Palacio Miramar, Donostia-San Sebastián

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